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苹果手机不显示短信内容和名字的设置步骤如下。
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，找到并长按想要隐藏的短信对话。
3、在弹出的菜单中，选择“隐藏提醒”或类似的选项，这样，这条短信的内容和名字就会被隐藏起来，如果想要查看隐藏的内容，可以在短信应用的设置中找到相应的选项进行查看。
此方法只是隐藏了短信的通知预览，当进入短信应用后仍然可以看到完整的短信内容和联系人名字，不同的iOS版本可能会有不同的操作方式，建议根据自己的手机版本进行操作。
关于短信内容和联系人的隐私保护，还应注意以下几点：
1、尽量避免在公共场合查看或回复短信，以免他人看到敏感信息。
2、对于不熟悉的短信发送者，要谨慎处理，避免泄露个人信息或遭受诈骗。
3、在手机设置中，可以关闭一些应用的短信权限，以防止其获取短信内容。
4、对于重要的短信，可以备份到iCloud或其他安全的地方，以防误删或丢失。
保护个人隐私需要多方面的措施，不仅要学会如何隐藏短信内容和名字，还要提高安全意识，合理使用手机。